Você já teve as seguintes perguntas?
“Por que um chef experiente não é gordo?”
Certamente, o chef de três estrelas no restaurante superior parece que muitas pessoas não são gordas. Mesmo patissiers que deveriam ter consumido muito açúcar são muito esguios.
Eu queria saber se isso era apenas um preconceito, mas havia um comentário científico em um livro que li outro dia.
Havia um livro chamado “Recomendação para Anti-Envelhecimento”, escrito pelo Prof. Yonei, Diretor da Sociedade Japonesa de Medicina Anti-Envelhecimento.
Na explicação da leptina, um hormônio que controla a fome, havia tal descrição.
“Se você for a uma loja com um chef obeso, é melhor pensar nisso de maneira antienvelhecimento porque é obesa (ou seja, a leptina é mais secretada). Porque as pessoas são insensíveis a gosto. “
A leptina é famosa como um hormônio que lhe dá uma sensação de plenitude, mas parece afetar o sabor quando a quantidade de secreção é alta.
Isso significa que se você for a um restaurante onde o chef tem a mesma forma que você, você vai encontrar a comida deliciosa.Nesse sentido, a figura do chef é um indicador para a escolha de um bom restaurante.Por favor recorra a isto.