Eu amo comer carne.
No entanto, recentemente tem havido um número crescente de argumentos de que comer carne irá promover o envelhecimento.
A razão para isso é “AGEs”.
AGE é uma substância que foi recentemente tratada como a raiz de todo mal.
Quando a AGE se acumula no corpo, pensa-se que os ossos e os vasos sanguíneos se tornam frágeis, a elasticidade da pele é perdida e a acuidade visual é reduzida.
Em outras palavras, não aumentar a idade aumentará o envelhecimento.
As três medidas a seguir podem ser tomadas para impedir que a AGE aumente.
- Como é difícil remover o AGE do corpo, tenha cuidado para não acumular AGE.
- Não aumente seu nível de açúcar no sangue
- Reduzir a ingestão de AGES em alimentos
Entre estes, a medida mais difícil é reduzir o IDADE contido na refeição.
Basicamente, carne bovina, carne de porco e frango contêm muito AGE.
E carnes processadas como bacon e Frankfurt contêm ainda mais AGEs.
É por isso que parece melhor não comer carne processada, tanto quanto possível.
Além disso, o peixe não contém muito AGE. Então eu costumo comer legumes e frutos do mar, e às vezes comem carne vermelha.
